金枪鱼软包
我家的日常面包之一~
自家做的馅儿比较足~嘿嘿~
用料
波兰种面团 | 1个 |
金枪鱼 | 2罐(190g) |
色拉酱 | 2-3勺 |
玉米粒 | 125g |
欧芹碎 | 少量 |
金枪鱼软包的做法
波兰种面团
方法参见下面链接波兰种配方mark
没时间做波兰种的话,普通面团直接法也是可以的,配方见图。
一发的时候制作金枪鱼馅儿,将玉米和金枪鱼沥干水份,不怕麻烦的可以炒一下,水份太多会影响面包口感,拌上色拉酱即可~
内馅拌匀~
一发完成的面团排气,切割成六份~收紧成团松弛十分钟~
松弛后压成圆形,不要太薄,放入拌好的的金枪鱼馅儿,尽量不要碰到边缘,弄湿的面团不好捏~包成三角包,接缝一定要拉出来用手捏紧~包得饱满一点烤出来会比较可爱~
整形后二发(40度20分钟)~
表面撒粉,用锋利的刀片在面包上割出花样~也可以直接撒一些欧芹碎~
放入烤箱,200度15分钟~
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