排骨金针菇套餐
用料
沙仁粉 | 10克 |
大米 | 100克 |
番薯 | 20克 |
蒜茸 | 20克 |
小葱 | 1根 |
姜茸 | 1茶匙 |
金针菇 | 150克 |
排骨 | 200克 |
鱼露 | 2茶匙 |
水 | 100克 |
蚝油 | 2茶匙 |
酱油 | 1茶匙 |
生粉 | 1茶匙 |
盐 | 1茶匙 |
排骨金针菇套餐的做法
称取番薯20克、大米100克、排骨200克、砂仁粉10克、蒜茸20、金针菇150克。
番薯饭:将番薯切粒,大米洗净加水100克待用,
砂仁蒸排骨:排骨斩小块,沙仁粉、蚝油1茶匙、生粉1茶匙、姜茸1茶匙、伴匀调味待用。
蒜茸蒸金针菇:金针菇去头洗净,蒜茸、蚝油1茶匙、盐1茶匙、鱼露2茶匙拌匀,撒在金针菇上面调味待用.
番薯饭放入外蒸架下层,砂仁蒸排骨、蒜茸金针菇放入外蒸架上层备用,小葱1根切葱花。
锅内放入水1600克,合上锅盖,开始烹饪。水开后,揭去排气阀,放上外蒸架,12分钟后取出上层食材,继续烹饪。
烹饪结束后,撒上葱花、酱油1茶匙,即可享用。
版权归美的美居所有,任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
小贴士
请注意食物需放入锅内以及从锅中取出时间点。
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
艾草薄荷膏 驱蚊止痒 还能当润唇膏的烹饪做法,大厨教你详细做法
本来是想让孩子带到幼儿园当分享礼物但是有朋友提醒还是应该谨慎,避免小朋友使用后身体不适昨天试用了一下效果很好。今天中午老大在树下玩脖子不知道被什么咬了,喊疼,我用纸巾蘸水给他擦干净汗,又涂了点艾草膏,后来就没再喊疼,这个的消炎效果还是不错的。用料干薄荷...
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤
用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净,美人椒杭椒切段,葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉丝,加生抽醋盐十三香,炒熟即可下饭...