绿肥红瘦之西兰花

这道简单的胡萝卜木耳炒西兰花看着不是很出彩，但做着简单也很好吃。猫森做好后让我给他取个好听的名字，我想了想就叫“绿肥红瘦”吧。猫森一听说:“那你要提醒他们胡萝卜要切细一点，那样红的才会瘦。”   哈哈～好吧，胡萝卜记得切细一点哈～

用料  

绿肥红瘦之西兰花的做法  

1. 准备好食材，黑木耳要提前泡发。

2. 别看西兰花的营养价值高，但它的农药残留也是很高的，所以吃之前要先在盐水里浸泡1小时。

3. 西兰花掰成小朵后在开水里煮熟，要加点盐哈～

4. 鸡蛋炒好后切成小块，其实不需要用刀，用筷子戳成小块也一样的。

5. 胡萝卜切细片

6. 油锅里先爆一下蒜

7. 先将胡萝卜放入炒7成熟。

8. 再依次加入黑木耳，西兰花，鸡蛋翻炒均匀，加入少许盐，酱油即可。

9. 营养又美味的西兰花就可以吃啦～