美味佳肴馆丝瓜鲫鱼汤
菜谱3.15W
怀孕期间孕妇一人食
用料
| 鲫鱼 | 一条 |
| 丝瓜 | 一根 |
| 小芹菜 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 四片 |
| 花椒粒 | 适量 |
丝瓜鲫鱼汤的做法
热锅下油放入姜片，待油温七八成熟时下用厨房纸巾吸过水的鲫鱼，两面煎至表面呈金黄色即可
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调整成小火，加入适量开水没过鲫鱼
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将鱼和汤倒入小砂锅内，加入花椒，锅盖掀开一边，保持小火熬至汤汁变白，投入丝瓜五分钟后撒上小芹菜去腥起锅，按照个人口味加入适量盐调味即可
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小贴士
砂锅盖子不能盖严，必须拿一根筷子垫住一边略略掀起一点哦^_^
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