剁椒味鱼头薯粉

【食材介绍】大头鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，即健身，又美容，女性滋养肌肤的理想食品。它对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落症均有疗效，女性美容不可忽视的佳肴。为温中补气、暖胃、泽肌肤的养生食品。
适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症。

用料  

剁椒味鱼头薯粉的做法  

1. 鲢鱼头用盐腌制去鱼腥味

2. 薯粉用开水浸泡30分钟以上，捞出备用

3. 闽南的微辣

4. 起锅下油把姜末蒜末爆香

5. 将鱼头放入锅中爆香，再给鱼头翻个身，加入生抽，料酒，放入剁椒末

6. 注入开水煮出美味鱼汤

7. 加入浸泡过的薯粉条

8. 加入薯粉和青椒红椒一起炖10分钟

9. 放入芹菜和香菜

10. 把青椒，红椒切块，美味起锅

11. 第二次再接再厉随意而为的美餐