懒人紫薯西米露
今天没有香芋用紫薯代替,实话这也是我第一次做紫薯西米露,这平台第一份作品,不好的地方请多指教!
用料
西米 | 100克 |
紫薯 | 2个 |
冰糖 | 按个人口味 |
椰浆 | 半瓶 |
懒人紫薯西米露的做法
把红薯削皮切小块,放锅里放水煮熟,水放多一些,后期要用!因为没有牛奶所以水放多点!红薯熟了放冰糖等它化开,在放椰浆到红薯里煮开后放凉!
煮至没有白心就可以
煮红薯的时候可以另一边煮西米露,开水放西米露,水和西米露比例是10:1,记得要开水的时候放进去,然后搅拌几下煮个七八分钟盖盖子闷10分钟,在开火煮开两分钟闷15分钟。就是这样啦!下一步把西米露倒到筛子里过几遍凉水,最后用凉开水过一下,这一步是让西米更加Q弹,和糖水店的一样,最后一步倒到红薯里!完成了,放冰箱更好吃
成品
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