凉拌野菊

上山春游摘了一些野菊花的叶子，听说吃这个清热解毒，具有喝菊花茶一样的功效，所以试着用凉拌这种最简单的方式做做看，没想到吃起来味道还不错，分享给大家

用料  

凉拌野菊的做法  

1. 把野菊花用盐水洗净

2. 锅内烧开水，加入适量盐和油，将洗净的野菊花放入，烫十秒钟，不用烫太久

3. 将野菊花捞出沥干水份，根据口味加入适量盐，醋，香油

4. 搅拌均匀，装盘即可！

小贴士

不在沸水中烫的话会比较苦，当然喜欢原味的同学也可以把这一步骤省略，应该会更清凉，哈哈。还有，如果追求口感的话，可以先烫，烫之后捞出再过凉水，然后再拌