什锦酸汤泡椒鸡丁扣青菜

@食尚自然生态农场 送来的娃娃菜比外面卖的大好多~这几天大鱼大肉吃得多，不想再拿来猪肉炖粉条，正好昨天还有些剩的酸汤鸡丁，扣在上面，感觉简单清爽，而且各种味道都齐了。

用料  

什锦酸汤泡椒鸡丁扣青菜的做法  

1. 娃娃菜切段洗净，豌豆苗洗净。

2. 起锅，水烧开加入盐，然后下娃娃菜烫熟后捞起来，沥一下水后垫在碗底，然后再把豌豆苗烫熟，沥一下水后整齐的码在娃娃菜上面。

3. 将剩菜倒入锅里，加一碗高汤或清水，大火煮沸。盖盖焖1分钟。

4. 一碗高汤或清水，加两勺淀粉搅匀，兑成湿淀粉，倒入锅里，勾芡搅拌收汁。

5. 加少许糖调味，然后起锅浇在豌豆苗上即可。

小贴士

勤俭节约是美德~~