在家简单做的紫薯泥
用料
芋头 | 1000g |
紫薯 | 三个(随意也可以不加) |
白砂糖 | 60克(这个按个人口味,可以放一半再尝一下) |
牛奶 | 随意 |
在家简单做的紫薯泥的做法
①芋头和紫薯洗干净,削皮切小块
②全都放入电饭锅,加水到芋头块和紫薯块的一半,按煮饭模式煮二十分钟就行
③时间到,用木铲子或者筷子戳几下熟了就加白砂糖,然后同时压碎
④弄的差不多了就加一些牛奶一起搅拌(因为做了别的东西,我就剩一点点牛奶,大概30多克的样子,所以芋头味浓一点)
⑤如果弄完了之后觉得有点稀,可以直接倒进不粘锅开小火炒一下炒点一点水分。(不过冷了之后会变稠的,我用小奶锅炒了几分钟就盛出来了)做出来的比拍的要紫一些,做了一个大瓷碗,两个小小的碗那么多。这个量还是很多的。(盛给我弟弟吃了一些,所以只拍到了一个小小碗)
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小贴士
糖和牛奶其实按你自己的口味加就可以了60g糖我觉得刚刚好就是那种有一点点甜味,芋泥味很重的那种!!
我买的芋头就是多多买菜上面的两斤一个的那种大芋头,紫薯就是瘦瘦的紫薯。
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