美味佳肴馆

位置:首页 > 菜品创新 > 菜谱

在家简单做的紫薯泥

菜谱6.23K
在家简单做的紫薯泥的做法步骤图

用料  

芋头 1000g
紫薯 三个(随意也可以不加)
白砂糖 60克(这个按个人口味,可以放一半再尝一下)
牛奶 随意

在家简单做的紫薯泥的做法  

  1. ①芋头和紫薯洗干净,削皮切小块
    ②全都放入电锅,加水到芋头块和紫薯块的一半,按煮饭模式煮二十分钟就行
    ③时间到,用木铲子或者筷子戳几下熟了就加白砂糖,然后同时压碎
    ④弄的差不多了就加一些牛奶一起搅拌(因为做了别的东西,我就剩一点点牛奶,大概30多克的样子,所以芋头味浓一点)
    ⑤如果弄完了之后觉得有点稀,可以直接倒进不粘锅开小火炒一下炒点一点水分。(不过冷了之后会变稠的,我用小奶锅炒了几分钟就盛出来了)

  2. 做出来的比拍的要紫一些,做了一个大瓷碗,两个小小的碗那么多。这个量还是很多的。(盛给我弟弟吃了一些,所以只拍到了一个小小碗)

小贴士

糖和牛奶其实按你自己的口味加就可以了60g糖我觉得刚刚好就是那种有一点点甜味,芋泥味很重的那种!!
我买的芋头就是多多买菜上面的两斤一个的那种大芋头,紫薯就是瘦瘦的紫薯。

标签:紫薯