青笋烧鸡翅
菜谱1.63W
两个字,最爱。
用料
鸡翅(最好是翅中) | 20个 |
胡萝卜 | 一到两根 |
莴笋 | 两根 |
大蒜 | 四瓣 |
姜 | 一片 |
葱 | 一根 |
青笋烧鸡翅的做法
鸡翅洗净,胡萝卜和莴笋切滚刀。准备好葱姜蒜。
鸡翅焯水
锅中放油,待油7分热,放入鸡翅翻炒30秒。
之后加入料酒和葱姜蒜,继续翻炒1分钟。
然后加入胡萝卜和莴笋,炒一下。加水没过鸡翅,盖上盖子中火闷15分钟,开盖后,加入2勺盐和一勺糖(1勺大概就是1tsp)。盖盖子,再闷15分钟,之后开盖,大火收汁。
小贴士
味道足够,别放酱油(之前酱油这两个字怎么没了...)
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