超级简单家常烧卖

疫情期间不能在外买早餐，所以决定做各种可以储存方便的早餐😊

用料  

超级简单家常烧卖的做法  

1. 糯米泡水5+小时

2. 准备好材料，按照自己口味选择，建议：猪肉、香菇、玉米、胡萝卜、洋葱、青豆。
   我没有按照推食材制作，而且我用了煮熟的猪肉可能口感会没那么好。

3. 将选好的材料全部切成米粒大小备用

4. 蒸泡好的糯米，一定要少水！少水！
   如果泡超过5小时的糯米含水量已经很饱和了。（我的糯米水多了一丢丢😯）

5. 材料下锅炒糯米，先热油放入肉沫稍作翻炒再一次放入洋葱香菇等其他食材，加入盐、酱油、蚝油等，可以根据个人口味适量加入。

6. 糯米皮，可以购买现成的饺子皮，也可以选择自己做。

7. 皮的边缘依次用擀面杖擀开一些褶皱

8. 可以开始包烧卖啦，炒好的糯米用面皮包裹单手回握，然后双手大拇指食指把口部捏紧即可。

9. 包好的烧卖😊😊

10. 蒸好的烧卖

11. 帮你们尝尝😎😎😎

小贴士

注意事项：1,蒸糯米少放水少放水。2,炒糯米按个人口味调味放材料和酱料。3,如果采用饺子皮一定要再次擀薄。4,冬菇可以适量多一点，口感应该会更香吧。