超级简单的家常菜—红烧鱼块
用料
姜 | 三片 |
葱 | 二根 |
蒜 | 三瓣 |
草鱼鱼身 | 一条 |
芹菜 | 四根 |
老抽 | 2勺 |
料酒 | 4勺 |
酱油 | 2勺 |
盐 | 4克 |
糖 | 5克 |
菜籽油 | 8勺 |
鱼块清洗干净
放入酒、盐、生抽、老抽腌一下,
清洗芹菜
切好备用,
葱、姜、蒜切好备用,
放菜籽油
中火慢煎
翻面继续煎,翻的时候要轻一点,
关火备用,
另起一个锅放油烧热后放入葱姜蒜爆香,如果喜欢吃辣的放点辣椒更好吃😋(我是家中有小朋友所以就没放)
把鱼块放入锅中,尽量不要翻炒,鱼块容易散了,
把腌汁倒入锅中,再加上一些水炖十分钟左右
放入芹菜轻轻翻动一下,
放入葱叶,加点糖起锅
出锅啦!
小贴士
尽量不要用力翻炒。
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