鸭脑壳飞(锟版)
菜谱1.38W
用料
鸭脑壳 | 随便好多个 |
小米辣 | 按自己的口味 |
火锅料 | 适量看鸭脑壳的多少 |
葱花 | 适量 |
花椒 | 看自己口味 |
干海椒 | 一小把 |
葱段 | 适量 |
蒜子 | 4瓣 |
姜 | 6片 |
郫县豆瓣酱 | 1勺不要太多哦 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 适量 |
鸭脑壳飞(锟版)的做法
准备几个鸭脑壳然后起锅少水加入料酒葱段煮开1分钟打去浮沫切记鸭脑壳潮水前要多洗几道
葱姜蒜花椒干辣椒爆香加入火锅底料郫县豆瓣酱继续炒香
炒香之后加入水然后放入鸭脑壳煮起煮的时候加入盐再加入一点没有炒完的小米辣煮起大火煮3分钟然后转小火再煮5分钟然后关火等它在里面泡一个小时因为那样更入味更好吃更香
ok成品出锅的时候别忘了加一点葱花哦
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