花椒煮花生毛豆（脆版）

自己家喜欢脆的口感，所以煮出来的花生毛豆口感是脆的，并不是没熟。如果喜欢绵软一点，可以加长煮制的时间。

用料  

花椒煮花生毛豆（脆版）的做法  

1. 很简单，花生毛豆洗净放入锅中，锅里加水，水量要没过花生毛豆，加盐，葱段，姜片，花椒（可以多加点），八角。

2. 开火，水沸腾后，马上关火，闷着。待水变成温的，就可以吃了，越泡越入味，但是不能泡过夜。如果想过夜第二天吃，可以沥干水分放进冰箱，第二天蒸一下吃。