诱捕哆啦A梦的铜锣烧制作秘笈
七岁时我许了一个愿,一定要诱捕到小叮当(就是现在叫哆啦A梦的)。
而诱捕小叮当最重要的诱饵当然就是铜锣烧。为了小叮当,铜锣烧成了我七岁时最想得到的点心。
第一次吃铜锣烧,不记得是我爸还是我妈哪个出差给我带回来的。
我记得那是非常简陋的塑料包装,一个袋子里装俩,我只吃了一个,另一个放在书桌抽屉里。
我小时候的书桌跟康夫的一模一样,所以我以为只要放一个在最左边抽屉里,小叮当也会跑来当我的朋友。
打开任意门,随意到达任何想去的地方。
假如电话亭,让所有的预言成真。
吃个记忆面包,轻松上哈佛。
两个竹蜻蜓,一起飞上天。
直到过了很久抽屉里的铜锣烧状物被我妈发现,我被训斥一通后,小叮当也没来。
直到小叮当不再叫小叮当,开始叫哆啦A梦,康夫不再叫康夫,开始叫胖虎之前的名字——大雄。直到我把书架上藤子不二雄画册收到箱子里,小叮当也没出现过。
我想了很久自己不能拥有小叮当的原因。
是我不如大雄懒?还是不如大雄废柴?
想来想去,问题还是出在铜锣烧身上,之前吃到的铜锣烧并不是真正的铜锣烧,顶多叫松饼夹豆沙。
这种东西是没有灵魂的,没有灵魂的铜锣烧只能叫铁锣烧或者破锣烧,小叮当肯定不会被这玩意诱骗到我的抽屉里来。
从七岁到现在,我没有停止过诱捕小叮当。
也就没有停止过研究铜锣烧。
下面我就要把可以诱捕到哆啦A梦的铜锣烧秘笈传授给你们。
哆啦A梦爱吃的铜锣烧,面饼里一定要加两种东西,一是荒野蜜另一个就是味啉。
用料
面粉 | 150g |
牛奶 | 150毫升 |
糖 | 50g |
小苏打 | 2克 |
蜂蜜 ※推荐使用荒野山花蜜或荒野乌桕蜜 | 1大勺 |
味啉 | 2茶匙 |
油 | 适量 |
可以制作 ※铜锣烧皮8~10张 | |
(最终可以制作出 4~5个铜锣烧 ) |
诱捕哆啦A梦的铜锣烧制作秘笈的做法
粉过筛加入小苏打,和糖一起入碗。一边倒牛奶(牛奶中记得提前加味啉和蜂蜜),一边充分搅拌,直到粉乳交融。之后将这碗面浆放冰箱冷藏室静置30分钟。
在加热的平底锅中倒入少量的油(黄油、植物油都可以),一次取一勺。
※一次取差不多30毫升的面浆。铜锣烧皮的尺寸差不多就是:直径8~9 cm左右呈现这样的状态就翻面。
豆沙制作方法有很多,我就不写了,下厨房很多妈妈级姥姥级做粘豆包小豆包的高人,大家采用她们的方子即可。特别是年岁稍长的人的红豆沙方子更好用,不会那么甜,放在铜锣烧皮里刚好。
是不是看上去就想咬一口
开动吧。
小贴士
记得留一个放抽屉里用来捕捉哆啦A梦。
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