六菌面片汤
对于妈妈们来说,想必每天都会为早餐吃点什么而费劲脑汁,尤其对于我这样爱睡懒觉,早起困难的人来说,必需是要可以节省时间,操作起来又很简单,当然喽,口味还必需美味的才是最佳选择。那么今天就同大家说一道营养好吃的片汤,制作起来原来如此简单,以后早餐再也不愁咋做了。
用料
面片部分:普通面粉(中筋面粉) | 100克 |
水 | 37克 |
盐 | 1克 |
汤底:六菌汤 | 1瓶 |
六菌面片汤的做法
首先我们先来制作面片部分:将所有的面片所需食材全部混合在容器中。
将其揉成不见干粉的面团,面粉会有些硬,正常的,不需要揉成很光滑状态,然后盖好保鲜膜将其醒发20分钟。
将醒发好的面团取出放在案板上,用擀面杖将其擀成薄片,越薄越好,将其切成整齐的长方形。
再将其切成长细条,如图所示。
将其切好的长条面片,分别在其上面撒上点干粉,摞在一起,斜着切成菱形。
分别将其散开,摊开,如果多的话,将其晾干装起来,随时吃随时煮即可。
开始做汤底,将六菌汤直接倒入锅中。
然后在锅中倒入四倍的水。
锅中这些底汤烧一两分钟,就可以将前面制作好的面片放入锅中,将其搅拌均匀。
继续大火烧上四五分钟。
最后关火,倒入适量香油,也可以撒点葱沫来调味。
盛到碗里开喝吧,好鲜美哦。
面片的滑爽,加上汤汁的鲜美,好吃的停不住嘴呀。
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