豆豉炒田螺

用料  

豆豉炒田螺的做法  

1. 田螺飞水，下糖盐。

2. 炒香姜容，蒜蓉，豆豉，青椒，红椒。

3. 下田螺，炒一下，下2勺水，下酱，下一点糖盐。下葱段，焖一下。

4. 下料酒，炒一下，包尾油。

小贴士

螺盖掉了为熟。酱料下锅炒香。