旺旺芋头
旺旺芋头是我大学时候聚餐必点的一道菜,每次都欲罢不能,超爱吃,现在自己做来吃,味道更棒。
用料
芋头 | 半个 |
冰糖或白糖 | 小杯 |
油 | 适量 |
秋葵 | 装饰 |
旺旺芋头的做法
食材的用量大概就在图上可以看到。
芋头洗干净去皮,切块,尽量切厚一点,这样口感比较好吃!
热锅热油,用一个筷子试一下,周边冒泡就可以啦!
紧接着把芋头加进来,炸至金黄色!
看我用筷子搅拌,在我搅拌的时候感觉有在搅拌石头一样的感觉的时候,就可以啦!
像这种样子就可以捞出来了!全部捞出来备用!
锅底留油,把白糖加进来,可以用冰糖哦!
熬制糖浆,变色,不要熬糊了!
紧接着把刚刚炸好的芋头加进来,快去翻拌均匀,芋头上都裹上糖浆就可以出锅了!
刚出锅的时候是会拔丝的哦,因为时间紧凑,拍照原因,没能拍出效果!但是这样也是非常好吃的!
每一块都很好吃的!香的很!
小贴士
注意炸的力度一定到位,一定要有石块的感觉,还有糖不要熬糊了,会发苦的!
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
艾草薄荷膏 驱蚊止痒 还能当润唇膏的烹饪做法,大厨教你详细做法
本来是想让孩子带到幼儿园当分享礼物但是有朋友提醒还是应该谨慎,避免小朋友使用后身体不适昨天试用了一下效果很好。今天中午老大在树下玩脖子不知道被什么咬了,喊疼,我用纸巾蘸水给他擦干净汗,又涂了点艾草膏,后来就没再喊疼,这个的消炎效果还是不错的。用料干薄荷...
-
解暑神器-杨梅汁的做法和图解,解暑神器-杨梅汁怎么做更好吃
每年都会煮杨梅冻起来挖着吃,酸酸甜甜用料杨梅克水克糖克解暑神器-杨梅汁的做法杨梅洗干净,加水,适量加点糖(根据自己口味来)煮开再小火煮久一点,汁水煮出来了红红的,杨梅也熟软了,常常够自己甜味吗,不够再加点糖啊装起来冷冻也可以试试杨梅肉捣烂,连汤带水放冰棍磨具冻...
-
肉丝黄豆芽食谱做法大全,超简单的肉丝黄豆芽做法步骤
用料肉丝200克黄豆芽300克料酒勺盐克生抽勺老抽醋料酒姜葱美人椒2根杭椒8个肉丝黄豆芽的做法肉丝加生抽老抽料酒姜拌匀腌制十分钟豆芽洗净,美人椒杭椒切段,葱切段锅里倒油先把肉丝炒下盛出接着炒豆芽,倒入肉丝,加生抽醋盐十三香,炒熟即可下饭...