Kitchenaid芒果木糠杯

夏日，来点简单的美食制作吧。。。

用料  

Kitchenaid芒果木糠杯的做法  

1. 用KitchenAid厨师机将淡奶油以4档速度打发至湿性发泡，放入冰箱冷藏备用

2. 糖和水倒入奶锅，中火煮至117℃，同时用KitchenAid厨师机打发蛋清，以4档速度打发至湿性发泡。

3. 将速度调至8档，将煮好的糖水倒入KitchenAid厨师机搅拌桶中，与蛋白搅拌至温度降至室温，再倒入芒果茸拌匀。

4. 将淡奶油倒入KitchenAid厨师机搅拌桶中，开启4档速度拌匀。

5. 将搅拌好的芒果慕斯放进裱花袋内，备用。

6. 将饼干碎填入慕斯杯内垫底铺平

7. 裱入芒果慕斯铺平，

8. 点缀上芒果粒和薄荷叶即可

9. ＊可按个人喜好依次添加层数