8月龄以上宝宝辅食:牛肉松
牛肉富含蛋白质,氨基酸,是优质的铁来源,适合八个月以上的宝宝食用。
用料
牛肉 | 一斤 |
姜 | 适量 |
8月龄以上宝宝辅食:牛肉松的做法
牛肉在水里浸泡一会,洗净部分血水,切2厘米左右小块。
姜切片,和牛肉一起入锅小火煮90分钟。(煮的时间可适当延长,试吃一下牛肉完全煮熟,易嚼烂即可)
煮好的牛肉稍微晾凉,用手按牛肉纹理撕成细丝。
撕好的牛肉放入不粘锅,小火不断翻炒。炒至牛肉变干,晾凉。
炒干的牛肉放入搅拌机搅碎,如果觉得干燥的程度不够,可以回锅继续炒一会。(我的宝宝目前吃流质辅食,所以我做得比较干燥,需要跟主食一起煮一煮再食用。)
做好的肉松放入密封容器,置冰箱一个月以内吃完最好。
小贴士
牛肉炒干的程度可以自己拿捏,炒得偏软成品的肉松也比较柔软。偏干成品肉松则偏硬,食用时需要在宝宝的流质辅食里煮一会儿,但优点是保存的时间更长。
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