美味佳肴馆剁椒鱼头（简单快手）
菜谱9.8K
用料
| 大头鱼头 | 1个（大约1斤8两） |
| 盐 | 适量（可以比平时少些，剁椒有咸味的） |
| 大蒜 | 3～4瓣 |
| 姜 | 适量 |
| 高度白酒 | 一勺 |
| 剁椒 | 2大勺 |
剁椒鱼头（简单快手）的做法
准备好配料
![剁椒鱼头（简单快手）的做法步骤图 第2张]( "剁椒鱼头（简单快手）的做法步骤图 第2张")
把姜蒜剁成小沫和剁椒白酒拌匀放置
![剁椒鱼头（简单快手）的做法步骤图 第3张]( "剁椒鱼头（简单快手）的做法步骤图 第3张")
将盐均匀的抹上鱼身稍腌5分钟，这时可架锅烧水
将第二步拌匀的剁椒均匀的铺在鱼头上
![剁椒鱼头（简单快手）的做法步骤图 第4张]( "剁椒鱼头（简单快手）的做法步骤图 第4张")
水开后隔水放入第4步盖上盖，中火蒸15分钟左右
![剁椒鱼头（简单快手）的做法步骤图 第5张]( "剁椒鱼头（简单快手）的做法步骤图 第5张")
鱼头蒸好后拿出，把盘里的水倒掉些，另起锅烧些热油淋上鱼头即可上桌开吃
小贴士
剁椒我喜欢老干爹的，很香
![自用5食谱做法大全,超简单的自用5做法步骤]( "自用5食谱做法大全,超简单的自用5做法步骤")
自用5食谱做法大全,超简单的自用5做法步骤
用料黑大豆10亚麻籽10克燕麦粒或纯燕麦片5克枣肉5克蒸土豆180克豆腐丝30克小白菜120克水发木耳20克香油3克全脂酸奶100克山药120克生菜100克甜椒50克小番茄100鸡蛋60克酱牛肉40克酸奶100克千岛酱10克花生仁15克小叶橘120克红小豆20黑米20克麦胚10百合干5克黑加...
![空气炸锅自用食谱的做法和图解,空气炸锅自用食谱怎么做更好吃]( "空气炸锅自用食谱的做法和图解,空气炸锅自用食谱怎么做更好吃")
空气炸锅自用食谱的做法和图解,空气炸锅自用食谱怎么做更好吃
空气炸锅半成品火候大合集不定期更新用料鸡块8个空气炸锅自用食谱的做法上校鸡块8块200度风炸10+5小酥肉200g200度风炸10+5培根鸡腿180度烤20分钟200风炸6+4生骨肉/鸡翅180度烤20分钟200度风炸6+4牛肉可乐饼180度烤20分钟200度风炸6+4手抓饼1张200度风炸6+4汉...
![我发誓这是我吃过最好吃炒年糕的详细做法，我发誓这是我吃过最好吃炒年糕做法技巧]( "我发誓这是我吃过最好吃炒年糕的详细做法，我发誓这是我吃过最好吃炒年糕做法技巧")
我发誓这是我吃过最好吃炒年糕的详细做法，我发誓这是我吃过最好吃炒年糕做法技巧
...
![自用2食谱做法大全,超简单的自用2做法步骤]( "自用2食谱做法大全,超简单的自用2做法步骤")
自用2食谱做法大全,超简单的自用2做法步骤
用料鸡蛋60克菠菜150克土豆150克水发木耳30克蓝莓100克干枣10克去壳花生20克大番茄200克樱桃100克鸡腿肉75克南瓜100克四季豆100克蒸肉粉20克小油菜150克水发木耳20克花椒油5g自用2的做法day2...
