隔水炖榛蘑鸡腿
菜谱1.49W
作为一个间歇性996的财务加班狗,不能按时晚上回家吃饭是常事,无奈家里还有一个高二青春期嗷嗷待哺的熊孩子不能不管,让我想起了家里吃灰已久的隔水炖盅,可以定时操作,做料理方便快捷又不失营养。早上准备好食材放入,晚上回家自己已经炖好。
用料
麻油鸡 | 半只 |
长白山榛蘑 | 一小把 |
八角 | 2颗 |
姜 | 四五片 |
花椒 | 6粒 |
老抽 | 1勺 |
葱 | 半根 |
料酒 | 3勺 |
盐 | 酌情 |
灰枣 | 4颗 |
隔水炖榛蘑鸡腿的做法
将鸡肉剁块,放入凉水中烧开淖一下,榛蘑凉水泡半小时洗干净,然后放入上面所有材料,加一碗水,放入隔水炖煲,然后定时五个小时后开始,炖一个半小时。
晚上回家就可以吃到热呼呼香喷喷的炖鸡啦。
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