炒老黄瓜

小时候的味道

用料  

炒老黄瓜的做法  

1. 黄瓜洗净扒皮，斜刀切片。干辣椒一刀两断，蒜瓣拍扁切碎。

2. 锅烧热，倒入食用油，油热放蒜和干辣椒，然后放黄瓜片翻炒，加适量盐。继续翻炒，盖锅盖闷一分钟，再翻炒几下，可以出锅了。

小贴士

喜欢吃脆的，可以黄瓜切薄一点，爆炒。
不需要加太多调料，可以加一点点生抽。