可爱蛙青团|老板电器蒸烤一体机CT73A定制食谱

清明假期将至，大家都在准备做青团，之前自己做汤圆试了桂花黑芝麻花生馅非常好吃。所以这次打算用来做青团的馅料，配上清香的艾草糯米皮，美味一百分。再加上可爱的大眼蛙造型让传统美食更深受小朋友们的喜欢。快来试试吧~
蒸、烤都是平时下厨做菜不可缺少的健康烹饪方式，本次试用了老板电器的蒸烤一体机CT73A, 分别用来做了蒸和烤的料理，蒸青团、包子等比一般蒸锅更高效，外置蒸汽发生器可以很好地让蒸汽循环并将水蒸气导流。特别是115℃高温蒸，能迅速锁住食材的营养。蒸烤模式比一般的烤功能多了蒸汽，对于烤制的肉类，能够更好地锁水、保鲜，烤出外酥里嫩的完美效果。同时集合了蒸、烤、蒸烤三大模式，杀菌、发酵、保温、解冻、复热等多重辅助功能，释放了更多烹饪空间，确实是一位厨房的多面手。如果喜欢健康料理，又想要节省厨房空间的话，那么这款老板蒸烤一体机CT73A一定是最佳选择啦。
对老板蒸烤一体机CT73A感兴趣的小伙伴看这里！

用料  

可爱蛙青团|老板电器蒸烤一体机CT73A定制食谱的做法  

1. 准备好所有食材。

2. 糯米粉中加入细砂糖5克、猪油5克，开水150克，快速搅拌揉成团。

3. 分出一小块糯米粉团，留着备用，剩下的糯米粉团中揉入艾草粉。

4. 黑芝麻、花生、桂花、15克细砂糖用料理机打成粉，加入10克猪油拌匀。

5. 将做好的桂花黑芝麻花生馅料八等份，团成8个小圆球，放入冰箱冷冻室内冷冻定型。

6. 将糯米粉团白色的分别揉入色素，制成白色、粉色、黑色的糯米团准备做青蛙的眼睛和嘴巴等装饰。

7. 馅料从冰箱取出，用艾草糯米皮包裹住馅料，揉圆。

8. 白色、黑色和粉色的糯米团用模具或者小刀切成嘴巴、眼睛的形状粘在青团表面，就可以做出各种表情的可爱大眼蛙了。

9. 老板蒸烤一体机CT73A选择蒸模式，100℃，蒸15分钟。蒸烤一体机密封性更好，24L容量，四层搁架，蒸盘设计可以摆放更多食材。

10. 用老板蒸烤一体机CT73A，高温蒸，烹饪效率更高，均匀的蒸汽循环，青团颗颗饱满不变形。

11. Q弹饱满，清香四溢，软糯香甜的青团就做好了，萌萌的大眼蛙造型，让传统的青团一样美味，更惹人爱。咬一口满口香！

小贴士

如果不马上食用的话，记得用保鲜膜包住，冷着吃也很美味，喜欢热乎乎的复热3分钟就好。