简单吃一顿,土豆烧翅根
菜谱2.54W
这样烧的土豆很入味,当主食吃很爽
用料
鸡翅根 | 4个 |
土豆 | 2个 |
尖椒 | 1个 |
蒜头 | 6个 |
姜片 | 4片 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 适量 |
简单吃一顿,土豆烧翅根的做法
洗净后翅根切成块,放入料酒腌制1小时
先把切好的尖椒,放入锅内小火干煸,不用放油,等到微微泛焦,盛出备用。
热锅冷油,小火煸香蒜头和姜片
倒入翅根,中大火翻炒1分钟
再倒入切好的土豆块,继续翻炒2分钟。注意不要粘底,控制好火候。
鸡肉颜色差不多发白,倒入热水没过食材,再加入生抽和蚝油,盖盖中大火煮15分钟左右
观察锅内剩余水分,差不多了就倒入尖椒翻炒几下就可以出锅了。
最后我撒了点芹菜叶,也可以换成香菜叶或者不放。
小贴士
干煸尖椒的目的是为了去除生水味,而且这样断生后,最后入锅翻炒几下就好了,保留了口感又不会酥烂。
-
5月30——6月10日的烹饪做法,大厨教你详细做法
5月31日半天,未做6月1日儿童节放假,未做,6月2日身体不适,未做,6月3日端午假期,未做用料盐适量克5月30——6月10日的做法红豆发面饼玉子豆腐虾仁蒸蛋糕青椒炒肉炒鲜蘑紫米饭孜然羊肉木耳炒腐竹菠菜汤红枣米饭脆皮鹌鹑蛋炒杏鲍菇凉拌黄瓜红豆发面饼凉拌茄子炒豆腐酱焖...
-
“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站 糖餃子的烹饪做法,大厨教你详细做法
侵删【[4K]手作咖啡巧酥冰激淋雪糕的做法与食谱:爱尔兰咖啡遇上淇淋巧酥和巧克力,不需冰激淋机,一扫闷热、战胜艳阳-食不相瞒/糖饺子-哔哩哔哩】用料淡奶油“记录”咖啡巧酥冰淇淋雪糕——来自b站糖餃子的做法下面是咖啡淇淋巧酥雪糕的做法与食谱:📍雪糕模:4个(每个...
-
完美复刻黄焖鸡米饭的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料食材:鸡腿、土豆、香菇、辣椒、小米辣、旧庄蚝油、生抽、老抽、海鲜酱、排骨酱、浓缩鸡汁、鲍鱼汁、食盐、姜片完美复刻黄焖鸡米饭的做法香菇加水浸泡充分泡发土豆🥔削皮土豆切成滚刀块辣椒清洗干净辣椒切段大鸡腿两到三只鸡腿用刀剁成块鸡块加清水浸泡20分...
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...