抹茶蜜豆冰激淋
菜谱5.58K
用料
牛奶 | 250克 |
奶油 | 600克 |
蜜豆 | 适量 |
抹茶 | 15-20克 |
糖 | 90克 |
抹茶蜜豆冰激淋的做法
将牛奶、奶油和糖混合,小火慢慢加热,注意不要走开,以免溢出。
抹茶过筛,这一步不要省略。
取一勺煮沸的液体倒入抹茶搅拌均匀
再次过筛倒回锅里
搅拌均匀放凉,入冰箱冷藏。
冰激淋桶提前冷冻至晃动无水声,开启机器空转几下,缓缓倒入冰激淋液。
搅拌20分钟左右至这个程度基本就可以了,天气热,冰桶会不断融化,搅拌时间过长反而会越来越稀。
装盒冷藏一夜,撒上自己制作的蜜豆(做法下厨房有很多),就可以享用啦……
小贴士
1、我试过把蜜豆直接加入冰激淋,但冷冻之后豆子变得很硬,口感不好,不如吃的时候浇在上面。
2、抹茶和糖的分量都可以按照自己的喜好调整,但如果用国产抹茶,颜色会比较淡。
-
自用5食谱做法大全,超简单的自用5做法步骤
用料黑大豆10亚麻籽10克燕麦粒或纯燕麦片5克枣肉5克蒸土豆180克豆腐丝30克小白菜120克水发木耳20克香油3克全脂酸奶100克山药120克生菜100克甜椒50克小番茄100鸡蛋60克酱牛肉40克酸奶100克千岛酱10克花生仁15克小叶橘120克红小豆20黑米20克麦胚10百合干5克黑加...
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做的详细做法,家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做做法技巧
...