家常版酸辣粉(吃了之后再也不想点外卖了)
1、提前先把粉条泡上,让它充分吸收水分,煮的时候省时间还会软弹。
2、然后准备葱姜蒜末装碗备用,加适量盐、辣椒面、生抽,热油浇上去。
3、下锅煮粉条,煮好捞出加点汤,把调好的汁儿倒进去搅匀,撒上花生碎、白芝麻、香菜就可以了。
用料
辣椒油 | 1勺 |
香菜 | 3根 |
花生碎 | 2勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 1勺 |
红薯粉 | 300克 |
鸡精 | 1勺 |
醋 | 2勺 |
蒜末 | 5瓣 |
姜末 | 20克 |
香葱末 | 少于 |
家常版酸辣粉(吃了之后再也不想点外卖了)的做法
准备葱姜蒜末装碗备用,加适量盐、辣椒面、生抽,热油浇上去。
下锅煮粉条,煮好捞出加点汤,把调好的汁儿倒进去搅匀,撒上花生碎、白芝麻、香菜就可以了。
出锅
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