香辣萝卜鸡腿肉
菜谱2.69W
时间:约30-40分钟
难度:容易做🤞
份量:3人份
用料
鸡腿肉 | 250g |
白萝卜 | 180g |
干辣椒 | 4个 |
小葱 | 2根 |
盐 | 一小撮 |
白胡椒粉 | 一丢丢 |
淀粉 | 2小勺 |
食用油 | 0.5大勺 |
生姜 | 2片 |
调料汁 | |
清水 | 100ml |
白酒 | 1大勺 |
生抽 | 1大勺 |
黄豆酱 | 1大勺 |
白砂糖 | 1大勺 |
香辣萝卜鸡腿肉的做法
鸡腿肉切成一口大小,撒少许盐、白胡椒粉和淀粉,抓匀备用。
中火加热炒锅,放入姜片和干辣椒,炒出香味。然后放入鸡腿肉,煸炒到鸡腿肉表面基本变色。
放入白萝卜,加白酒、白糖、黄豆酱和生抽,翻炒一下,加水,大火煮开,然后盖上锅盖,继续中火煮大约7分钟。
煮好之后,打开锅盖,大火把汤汁烧浓稠一点。最后洒上一把小葱段就好。
小贴士
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