白萝卜鸡肉煮
菜谱视频1.9W
冬天是白萝卜当造的季节,
而寒冷天气容易出现燥热痰多的情况,
白萝卜正好可以润肺、止咳、化痰,
而且在冬天时大家都爱食温热食物,肠胃易积热,
适量进食白萝蔔有助清热消滞。
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用料
去骨鸡腿肉 | 300g |
白萝卜 | 300g |
姜蓉 | 10g |
酱油 | 一大匙 |
糖 | 一小匙 |
生粉 | 一小匙 |
酱油 | 一大匙 |
味霖 | 一大匙 |
白酒 | 一大匙 |
橄榄油 | 一大匙 |
麻油 | 一大匙 |
盐 | 一小匙 |
葱花 | 一撮 |
白萝卜鸡肉煮的做法
鸡腿肉去除多余脂肪,切成块
白萝卜削皮切成片
鸡腿肉用酱油、糖、生粉,搅拌均匀
酱油+味霖+白酒,混合成酱汁
热锅下橄榄油,在平底锅一边放入鸡腿肉煎炒
另一边放下姜蓉和白萝卜片。
把鸡肉煎至变色,倒入酱汁,稍微拌匀
盖上锅盖,小火煮15分钟。最后加入麻油和盐拌匀,上碟撒上葱花,完成。
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