蘑菇泉

鲜美、快捷、健康。

用料  

蘑菇泉的做法  

1. 1、将白蘑菇一盘，约12朵洗净。
   

2. 2、去掉每一个蘑菇中心的根蒂。

3. 3、两面都撒上少许盐和黑胡椒，盐和黑胡椒宁少勿多，特别是开口的一面。
   

4. 4、平底锅里刷少量油，小火慢煎约5分钟至蘑菇里慢慢渗满汤，似一个个小小的蘑菇泉。

5. 5、关火 。可左手拿勺，右手拿筷子或厨房用食品夹取出蘑菇装盘，稍凉即可食用。

6. 另，如果想在蘑菇内夹馅，则注意馅最好不要超出蘑菇的二分之一，否则蘑菇汤就会溢出。