超级豪华版糯米雞
我们这些胖子最爱寻觅美食,现在很难找到好吃的糯米雞了,酒楼的小小的杂粮的,像糯米饭一样,满足不了吃货的心,唯有自己动手了……
用料
糯米 | 500克 |
荷叶 | 1大张 |
香菇 | 9朵 |
胡椒粉 | 1勺 |
生抽 | 3勺 |
盐 | 2勺 |
蚝油 | 3勺 |
糖 | 1勺 |
鸡翅 | 一个糯米雞一个中翅膀 |
瑶柱 | 适量 |
虾米 | 少许 |
腊肠 | 2根 |
超级豪华版糯米雞的做法
糯米提前浸泡三小时,调味蒸熟或者煮熟。把香菇肉末,瑶柱虾米浸泡,鸡翅腌制好。
清洗荷叶,用热水浸泡一会儿。
之后把糯米煮熟或者蒸熟,把切好的材料,腌制好的材料炒熟,煮熟收汁。
(做的时候好多步骤图没拍到),把清洗好的荷叶打来铺上米饭,煮好的材料,再铺一层米饭,上下左右包好。
完成了……如果想绵糯点就隔水蒸,做好冷却后可以冰冻起来,第二天想吃在蒸。
小贴士
荷叶可以淘宝买大张的,还有我第一次做漏掉好多材料,喜欢料多的,可以自己加香肠肉末,叉烧都可以的……看个人口味吧
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