米糕机
用料
面粉(高、中、低粉都ok)320g
白糖20g
红糖粉80~90
泡打粉(可不放)3g
安琪高活性酵母4g
水245g
鸡蛋2颗
将做法保存到手机
步骤 1
面粉称重,加入3g泡打粉,搅拌均匀(没有可不放)!
步骤 2
另取4g酵母粉加入45g温水中搅拌至融化(38度以下)
步骤 3
200g温热的水加入红、白糖,用筷子搅拌至糖完全融化,待其温度稍凉(起码低于38度以免烫死酵母)
步骤 4
在糖水中直接敲入2颗鸡蛋➕面粉混合物➕酵母水,用搅拌棒高速搅打一下,十几秒的样子,直到无明显颗粒,用筷子也行多搅几下那就 (这种方式搅打成蛋液不易打发成品表面不太会起泡,别打过了)
步骤 5
八寸模具底部、侧面抹油,倒入面糊,加盖发酵
步骤 6
发酵到如图程度也就是八分满的样子,发酵完成以后想装饰的亲可以把枣子对半剪开去核码在上面,当然也可以用蔓越莓,葡萄干,枸杞之类的替换,随亲喜欢。光板红糖发糕已经炒鸡好吃了😎,冷水上锅等上汽后蒸30分钟,关火闷5分钟出炉
用料
面粉(高、中、低粉都ok)320g白糖20g红糖粉80~90泡打粉(可不放)3g安琪高活性酵母4g水245g鸡蛋2颗 |
米糕机的做法
步骤 1
面粉称重,加入3g泡打粉,搅拌均匀(没有可不放)!
步骤 2
另取4g酵母粉加入45g温水中搅拌至融化(38度以下)
步骤 3
200g温热的水加入红、白糖,用筷子搅拌至糖完全融化,待其温度稍凉(起码低于38度以免烫死酵母)
步骤 4
在糖水中直接敲入2颗鸡蛋➕面粉混合物➕酵母水,用搅拌棒高速搅打一下,十几秒的样子,直到无明显颗粒,用筷子也行多搅几下那就 (这种方式搅打成蛋液不易打发成品表面不太会起泡,别打过了)
步骤 5
八寸模具底部、侧面抹油,倒入面糊,加盖发酵
步骤 6
发酵到如图程度也就是八分满的样子,发酵完成以后想装饰的亲可以把枣子对半剪开去核码在上面,当然也可以用蔓越莓,葡萄干,枸杞之类的替换,随亲喜欢。光板红糖发糕已经炒鸡好吃了😎,冷水上锅等上汽后蒸30分钟,关火闷5分钟出炉
-
松饼小汉堡食谱做法大全,超简单的松饼小汉堡做法步骤
618囤了点萌天天的海鲜和牛肉糜,想办法做点吃的,娃已经大了直接煎肯定是不吃的,因为都是没有调味的用料牛肉糜1小坨海鲜饼1块松饼粉2包200克鸡蛋2个牛奶150毫升火腿肠1根芝士片2片松饼小汉堡的做法牛肉糜和鲜虾饼头天晚上拿出来解冻,牛肉糜放点淀粉和生抽腌一下,松...
-
五花肉烤花菜的做法和图解,五花肉烤花菜怎么做更好吃
用料花菜1个生抽1.5勺蚝油1勺孜然粉2勺橄榄油1勺五花肉250克烧烤料少许五香粉半勺辣椒粉2勺糖半勺五花肉烤花菜的做法1,五花肉切手指粗细的丁,加烧烤料半勺,五香粉半勺,孜然粉半勺,辣椒粉1勺,拌匀。2,菜花切小朵,洗净,加1.5勺生抽,1勺蚝油,1勺孜然粉,1勺辣椒粉,糖半勺,1勺橄...
-
一口蒜泥白肉的做法和图解,一口蒜泥白肉怎么做更好吃
夏日就想吃涼涼的菜,非常的簡單又好吃。用料五花肉500克黄瓜1根一口蒜泥白肉的做法😋一口蒜泥白肉现吃现組合的美味,非常解膩,又可以吃到新鮮的食材的香味与口感,跟提前淋好酱口味不一樣。🚩调蒜容醬🔸蒜末2大匙➡️搗泥🔸鰹魚醬油1大匙白酱油1大匙烏醋1大匙🔸油潑辣...
-
月子餐:午餐、晚餐的烹饪做法,大厨教你详细做法
午餐时间12:00晚餐时间18:00用料鸡肉瘦肉鱼肉月子餐:午餐、晚餐的做法123无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无无。。。。。。。。。。。。。。...