年糕/江米糕（厨师机版）

用厨师机自己制作年糕，方便又快捷，健康又卫生

用料  

年糕/江米糕（厨师机版）的做法  

1. 糯米半斤，清洗两遍

2. 倒入水浸泡一晚上

3. 第二天蒸盘里放纱布

4. 放入糯米

5. 蒸烤箱蒸一小时

6. 期间可以给表面喷点水

7. 放入厨师机打蛋盆里

8. 热乎乎注意防烫哦

9. 先用搅拌头，压碎糯米

10. 始终保持低速运转

11. 我用的是Beko倍科厨师机K6

12. 这个状态就可以换和面钩了

13. 低速打，还能清洗看到米粒，继续

14. 随着时间推移，慢慢的米粒看不见了

15. 光滑的糯米团糕出现了

16. 放入合适的模具里冷却定型，年糕就完成✅

小贴士

本来还会担心失败，但是最终用厨师机打年糕成功了！喜欢吃年糕的可以自己试试看了，虽然时间很长，但是很方便，因为都不用自己动手！机器搞定！