油酥烧饼+太太乐鲜鸡汁芝麻香油
菜谱1.17W
用料
中筋面粉 | 200克 |
太太乐鲜鸡汁 | 少许 |
酵母 | 2-3克 |
水 | 100克左右 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
食用油 | 少许 |
油酥烧饼+太太乐鲜鸡汁芝麻香油的做法
活好的面团,发酵完毕后,分成小剂子
取一个小剂子搓长
压扁
擀开
刷少许食用油,接着刷一层太太乐鲜鸡汁,撒少许盐,胡椒粉或五香粉
对折
从一头卷起来
尾巴压在面团下面
压扁
另一种方法,一次可以做好两个小饼:取一个剂子,擀开,刷一层食用油,刷太太乐鲜鸡汁
少许五香粉,盐
一层一层折起来
如图
从中间切开,一分为二
从一头卷起来即可
擀开,发酵至1.5倍左右,平底锅刷油,煎至两面金黄,锅边淋入少许水,盖上锅盖,直至烙熟
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