南瓜豆沙酥饼
饼干2.83W
用料
南瓜泥 | 200g,油皮 |
低筋面粉 | 150g,油皮 |
高筋面粉 | 150g,油皮 |
豆沙 | 300g,馅儿 |
猪油 | 110g,油皮 |
南瓜豆沙酥饼的做法
油酥材料混合揉成光滑的面团
油皮材料混合揉成光滑的面团
油酥油皮用保鲜袋装好,密封静置半小时
把油酥分成25g一个,油皮分成45g一个
将油酥包进油皮,擀开,卷起,再擀开,再卷起
从中间用刀切开
竖起,压扁,擀开成圆饼,包入20g豆沙馅儿,压扁
烤箱190度,中层烤28-30分钟(为了防止表面烤糊,在20分钟的时候上面加一层锡纸盖一下)
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