鸡蛋泡
菜谱1.75W
做法比油条简单,还好吃,每一个形状都像一只独一无二的小怪物😄,小时候老妈经常给我们做,每次都吃不够,做法简单,三步搞定,保证你学会以后就不想再做炸油条了
用料
盐 | 2克 |
面粉 | 150克 |
鸡蛋 | 3个 |
水 | 100克左右 |
鸡蛋泡的做法
将面粉,盐,鸡蛋,水混合调成这个浓稠度的面糊,水可以慢慢加,到这个程度为止
油温七成热,改中小火,一小勺一小勺的倒入油锅中炸至金黄飘起,可以用筷子辅助,从勺子上剐进去速度快一些
刚出锅的时候外层脆脆的,里层软软的,即便是凉了也是软软的超级好吃。
小贴士
加水的时候注意先少量加,不要一下全倒进去,免得一会稀了又加面稠了在家水,再加鸡蛋😂,炸一会锅偏热了可以改小火,切记不要炸糊啊!一定要灵活掌握。
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