豇豆子炖嫩鸭

豇豆子：就是老的豇豆把皮剥了，老妈说丢了可惜，把籽剥出来还可以吃。

用料  

豇豆子炖嫩鸭的做法  

1. 嫩鸭剁小块，下炒锅煸炒干水，淋如料酒，同时下姜片和豇豆子翻炒片刻。

2. 加水没过食材，小火炖半小时即可调味出锅。