豇豆肉饺子

大宝要吃饺子 正好元旦 赶紧给小祖宗做了吃

用料  

豇豆肉饺子的做法  

1. 调馅：肉剁碎，我是瘦肉肥肉比例大概1:3。加入适量的花生油，生抽，酱油，蚝油，香油，一勺盐，葱椒蒜剁碎，加入到肉馅里搅拌均匀。                                                   豇豆洗干净，蒸锅水开蒸三分钟剁碎，加入到肉馅里。

2. 在拌馅之前提前和好面，这次比较失败，和的太软了，但是也不要太硬，介于面条面和烙饼面之间。

3. 饺子包好的图忘了拍照

4. 吃一半拍了一张，饺子不好看，但是味道不错

小贴士

蒸最多三分钟就可以了，面千万别太软，不好包而且影响口感