冬日暖心热可可
除了烘焙 最适合冬天和圣诞节的就是一杯味道足足的热可可了吧
用料
牛奶or全脂奶粉 | |
可可粉or巧克力酱 | |
奶泡机 | |
打好的淡奶油 |
冬日暖心热可可的做法
拿一个大的马克杯,先把巧克力酱挤到杯子里。我酱用完了拿的黑巧克力。用可可的同学,记得自己适量放些糖。
放好后如图。
加热牛奶,打出奶泡。我用的是espresso机附带的打泡嘴,加热和奶泡同时完成。如果你用的是手持奶泡手柄的话,记得先煮好牛奶再打奶泡。
把打好的奶先放一部分到杯里。
如图。
充分搅拌,让底层的巧克力完全融化。
然后再加入至满杯。
顶部加入用作奶油蛋糕的打好的奶油。我用的是压缩好的奶油气罐。摇一摇就好了。
挤的时候,要迅速,要用花型裱花嘴,从中间挤,绕圈圈。挤满一圈抬高继续挤一圈小的。最终的量根据自己需求控制。
如图。哈哈我的热可可已经融化了部分奶油。
迅速筛撒上可可粉。
我顺手放了点 小糖豆 sprinkle。😁
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