软绵可口❗️超好吃家常红烧肉

给大家分享一个超简单又好吃的家常红烧肉！
入口软糯可口、肥而不腻！吃了上瘾的肉肉哟❤️

用料  

软绵可口❗️超好吃家常红烧肉的做法  

1. 五花肉切小块，冷水下锅，加2片姜、2段葱、2勺料酒，煮开后避开表面浮沫拿筷子捞出（不要用冷水冲洗！否则肉质会很硬！）

2. 锅中不放油，直接放入五花肉小火煎至2面金黄后，加6块冰糖翻炒至冰糖完全被炒化。

3. 加2片姜、3段葱、3个八角、4片香叶、1块桂皮、2勺生抽、2勺料酒、2勺老抽，翻炒均匀

4. 倒入没过五花肉的开水，大火煮开后，转小火炖1小时，尝一下加点盐，翻炒一下大火收至汤汁浓稠出锅啦

5. 来自全国各地爱美食的朋友，可以一起交流哟

小贴士

1、五花肉焯水后不要用冷水洗，如果浮沫特别多就用温热的水冲一下就可以。

2、煎五花肉的时候一定要小火慢慢煎，不要着急。

3、最后加水一定要是热水，一次性加够不要中途再加。

4、出锅前尝一下咸淡味再加盐，不要加多了