肉桂苹果全麦Dutch Baby(低热量大满足)
这两天真是无比馋肉桂味道的甜点,在pin上看到这个德式苹果松饼的食谱,于是自己捣鼓着改了改,变成这个适合健身🐶的Dutch Baby~热量低很多,但是吃起来真的是超满足哦~
超快手的,全程不到30分钟就搞定啦。
配方适用18cm的柳宗理,两个人吃刚刚好!
用料
椰子油(黄油) | 一勺 |
苹果(切片或者小块) | 1个 |
黄糖 | 少许 |
肉桂粉 | 少许 |
面糊 | |
全麦粉➕低粉(见贴士) | 40g |
鸡蛋 | 2个 |
白糖 | 5g |
香草精 | 几滴 |
盐 | 两指一搓 |
牛奶 | 55g |
表面 | |
枫糖浆 | |
肉桂粉 | |
希腊酸奶(或者冰淇淋.(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)) | |
坚果果干水果随意 |
肉桂苹果全麦Dutch Baby(低热量大满足)的做法
烤箱预热200度,面粉过筛➕鸡蛋➕白糖➕香草精➕盐➕牛奶,用料理机或者打蛋器混合成均匀的面糊,放到一旁备用。不介意热量的话可以加一点融化的黄油或者椰子油,口感更好哦。苹果去皮切片或者小块。
锅子放到燃气炉上,放入黄油或者椰子油,要铺满锅底哦,大概也就五六七八克左右,放入切好的苹果翻炒至变软,撒入黄糖和肉桂粉,拌匀。大概5分钟左右,这一步刚好也预热了锅子。注意全程中小火。
将步骤一的面糊倒入步骤二的苹果小锅里,然后送入预热好的烤箱烤15~20分钟。
然后就等待着看它膨胀的可爱样子吧~我的苹果都不安分的从底部冲上来了~中途不要打开烤箱门哦,出炉立刻淋上一点枫糖浆或者巧克力酱,铺上你喜欢的水果果干,趁热吃…~冬天吃这个表示真的好满足啊~
我加了一坨希腊酸奶,假想它是一坨冰淇淋,搭配上里面烤到软糯多汁的肉桂苹果,哈哈哈,满足!
小贴士
1,全麦粉➕低粉的配比应该可以满随意的,我大概用了一半一半这样,全麦粉多一些口感就会粗糙一点,看自己的需要,总量40g就可以啦。
2,因为面糊里的糖特别少了,所以本身基本是没有什么甜味的,所以需要淋一些枫糖浆或者加一些果酱来增加甜味,直接吃其实也很好吃哒,毕竟有软软糯糯的焦糖苹果在里面啊~
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