辣炒哈喇
菜谱2.34W
一盆不够媳妇自己吃的
用料
哈喇 | |
葱花 姜片 蒜沫 八角 花椒 干辣椒 | |
耗油 生抽 老抽 盐 |
辣炒哈喇的做法
哈喇用清水加盐浸泡半小时 清洗干净
锅内少热水 水开后倒入哈喇焯水 等哈喇全部开口后盛出
锅内烧油 倒入配料炒出香味
倒入哈喇翻炒 加入盐 耗油 生抽 继续翻炒入味即可(盐可以少放一些 耗油生抽老抽本身就咸)
出锅撒上香菜就可以开吃了
小贴士
生抽是提鲜的 老抽是上色的 老抽可以少放些 看颜色不够可再适量加入 放盐之前可以先尝一下咸淡再加
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