花胶海参炖鸡脚
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花胶,海参可以缓解衰老、淡化色斑、益气补血、养护卵巢,增强肾活力、增强免疫力及改善睡眠质量,对腰膝酸软,身体虚弱者最适宜经常食用。
用料
花胶 | 15克 |
加拿大海参 | 1只 |
鸡爪 | 2只 |
姜 | 2片 |
80头日本北海道元贝 | 1粒 |
花胶海参炖鸡脚的做法
55头黄花胶1只提前一天泡发好,加拿大海参1只,鸡脚2只,80头日本北海道元贝1粒(提前3小时泡),姜2片。准备好所有材料,洗干净备用。(材料为1人量)
将所有材料放入炖盅,放纯净水约200ml。计时1小时。
1小时后,出锅。想不到这个汤看起来挺清新的。
再来一张图,因为放了元贝所以不用放盐调味了。
小贴士
花胶要提前一天泡发好(可以参考我之前的泡发流程),海参提前1周开始泡发(我准备出一期海参的泡发流程),80头元贝提前3小时泡,如果用小元贝可以直接炖。
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