花胶海参炖鸡汤

儿子拿回家的海参，戴总送的优质花胶，大姐养的鸡，食材有情，做起来温馨如春，这是一道粤式汤谱，我是半个广东人，广东是我的第二故乡，粤菜博大精深，是我的最爱，第一次试做，味道不错😁😁😁🌹🌹🌹

用料  

花胶海参炖鸡汤的做法  

1. 海参加纯净水在冰箱发，一天换一次水，第二天加入冰块，二天后，海参发好了。

2. 花胶纯净水泡了5小时后，换出到瓦锅用纯净水煮开，关火，冷却后再煮，一天内反复几次，直到花胶彻底柔软，捞出冷水洗净备用。

3. 鸡肉根据个人饮食量而定，己焯水处理，海参己清理内脏，花胶切块，备好以上食材。

4. 将食材置入炖盅，加20克茶油（茶油去火清毒）。

5. 加入适量的水，大火冒汽后改小火炖一个小时。

6. 调盐味，汤成🌹🌹🌹🌸🌸🌸

小贴士

花胶以炖不化为宜，海参量可增加一只🌸🌸🌸🌼🌼🌼❤️❤️❤️