奶油香肠意面
香肠比培根的脂肪含量更高,烟熏味道也更重一些,在不放蘑菇的情况下,香肠的香气与罗勒的香气交相辉映,让人欲罢不能~
用料
蒜 | 一瓣 |
黄油 | 半块橡皮大小 |
淡奶油 | 100ml |
罗勒酱 | 一大匙 |
罗勒碎叶 | 一点点 |
干酪粉 | 一点点 |
黑胡椒粉 | 一点点 |
全脂牛奶 | 150ml |
香肠 | 半根 |
橄榄油 | 适量 |
意面 | 300g |
奶油香肠意面的做法
在锅中加盐加几滴橄榄油,煮意面。煮好沥干,用橄榄油拌匀。
黄油块热锅,煸蒜片,有蒜片香味飘出后继续放入香肠薄片,煸至香肠微微起皱,小心不要时间过长以至香肠变硬。
加牛奶铺满锅底,加入牛奶的四分之一淡奶油,搅拌,起泡后加入一大勺罗勒酱,再次搅拌均匀。
把之前准备好的意面倒入锅中,搅拌均匀。收汁,出锅。撒上适量黑胡椒,罗勒碎,干酪粉。
上菜,完美~
小贴士
不要迷信意面包装上的推荐煮面时间,要多尝一尝,才能煮出自己喜欢的口感。
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