美味佳肴馆奶酪辫子包
菜谱1.63W
18个
用料
| 高粉 | 360克 |
| 低粉 | 40克 |
| 牛奶 | 190克 |
| 奶酪 | 100克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 盐 | 3克 |
| 鸡蛋 | 60克 |
| 黄油 | 20克 |
| 酵母 | 6克 |
奶酪辫子包的做法
所有材料揉至扩展阶段
发酵，整形，分成20克/个，松弛后搓成长条，编3股辫
二次发酵，控制湿度温度
上火180，下火200，13分钟
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