红枣红豆莲子百合银耳羹
这是一款简单好吃的美味汤羹,宝贝一岁左右我就开始做给他吃了!甜甜的美美的!
汤羹材料之所以写适量是因为这个没有什么比例,可以根据自己的喜好来添加!
用料
红豆 | 适量 |
莲子 | 适量 |
百合 | 适量 |
银耳 | 半朵 |
红枣 | 适量 |
冰糖 | 适量 |
红枣红豆莲子百合银耳羹的做法
准备好食材,先将红豆,莲子,百合提前一天用清水泡发!银耳和红枣做的时候泡发就可以,几分钟就能泡好!
这里莲子我要特殊说明下,我选的莲子是红皮带心的莲子,之前购买过去皮剥好的莲子,但是口感很差,而且还有种难闻的味道!这种莲子通常都是很新鲜的!就是处理起来比较麻烦,要泡发后剥皮去芯,但是我觉得这种的很安全,而且莲心还可以泡水喝!
准备砂锅,清水,放入泡发好撕碎的银耳,开始煮银耳,小火预热砂锅,然后转中火熬煮银耳,银耳要煮到用勺子盛起后倒出能拉去水线,这样就是煮好了,那个步骤忘记拍了!煮好后放入红豆!红豆煮到开拌就行!
然后放入莲子和银耳,煮到莲子成熟软糯就行,最后放入泡发好的!红枣和冰糖!红枣为什么要最后放呢!因为,我之前做过先放红枣的!可是煮出来汤很苦,味道很不好,所以红枣要后放,煮10分钟左右就可以出锅享用了!
一款美味的汤羹就煮好了!
整个过程很漫长的!这款汤羹适合任何季节食用!冬天我会给孩子吃热热的甜甜的,夏天我会把汤放凉,或是放在冰箱里,热热的夏季来一碗冰冰凉的汤羹是不是很美味呢!
小贴士
个人觉得这款合适任何人群,反正我家人都很喜欢,尤其是我儿子,甜甜的软糯的很好消化
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