自制馄饨皮 云吞皮
用料
面粉 | 500克 |
水 | 200克 |
盐 | 0.5克 |
玉米淀粉 | 适量(防粘) |
自制馄饨皮 云吞皮的做法
面粉、盐、水称量在盆里。
用筷子搅拌成棉絮状。
稍微捏一下放压面机压。
面皮全部压完后,折叠成双层放压面机压,重复这样的步骤多压几遍。
直到面皮很光滑。
调厚度档位,每调一次,边撒淀粉边压。
直到压到最薄的那个档位。
面皮来回拉、叠放好。
先把宽度一分为二,然后切成自己想要的大小。
一斤面粉出了这么多皮子。
皮子很薄。
皮子有了,开始包馄饨吧😂
美美的馄饨包好了!
再来一张。
开吃,煮完的馄饨能看出来皮很薄。
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