有机菜花凉拌虾仁

夏天特别喜欢吃点清爽的菜，今天这道凉拌菜就是一道很不错的清爽菜品。

用料  

有机菜花凉拌虾仁的做法  

1. 大虾剥成虾仁。

2. 用牙签挑出虾线。

3. 菜花撕成小块。

4. 煮一锅清水，加一勺盐，沸腾后下菜花，再次沸腾熟透后捞出，用凉水再清洗一次。

5. 接着把虾仁下水，煮到颜色变红。

6. 熟透后直接沥水装盘备用。

7. 找一个凉拌盆，放入煮好的菜花跟虾仁，加盐，香油翻拌一下。

8. 取适当的花椒，植物油，做成花椒油，油热后沥出花椒粒，把热油浇入菜花中，速度翻拌一下，用保鲜膜封好。

9. 十分钟后，加一下味精，翻拌均匀。

10. 装盘，就可以上桌了。

11. 非常简单。

12. 夏季很适合哟

小贴士

1.青虾一定要去虾线，这个不要省略。
2.花椒必不可少，否则味道就不一样了。
3.味精多吃不好，但是少放一点比较好吃。