绝赞难忘皮蛋蘸料

作为皮蛋狂魔，熟知各种皮蛋吃法，最经常用的就是蘸料直接吃啦！给大家分享一个超级好吃的蘸料做法，蘸别的菜一样好吃哦(´-ω-`)

用料  

绝赞难忘皮蛋蘸料的做法  

1. 准备原料

2. 姜蒜切成末

3. 将姜蒜末放入小碗内，再加入小米辣末（今天没有）就加了辣椒粉、香菜末、小葱花，保证小碗没有水

4. 将菜籽油烧热至冒烟，可以用一点蒜末扔进去试试火候，开始冒泡即可

5. 将热油泼在料头上，注意安全

6. 加入生抽2勺量、陈醋2勺量、一点点白糖

7. 搅拌均匀

8. 倒入适量开水即可

9. 放入皮蛋，搅碎就可以吃了，超级香！